1. CLARIFICATIONS INITIALES

1.1 IAMGOLD est une compagnie d’exploitation minière basée à Toronto, Canada. Elle possède plusieurs mines en exploitation, des projets d’exploration et des projets en développement au Suriname, au Canada et en Afrique de l’Ouest. La filiale d’IAMGOLD au Burkina exploite à Essakane, une mine d’or à ciel ouvert (IAMGOLD Essakane SA).

IAMGOLD Essakane SA est une société d’extraction minière située dans la partie Nord-Est du Burkina Faso, Région du Sahel, à 330 km de Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso.

 La mine est située à cheval entre la commune de Gorom-Gorom (Province de l’Oudalan) et celle de Falagountou (Province du Seno).

IAMGOLD ESSAKANE SA, est une Société Anonyme avec conseil d’administration, dont le capital s’élève à 9.6 milliards de francs CFA ; RCC M BF OUA 2008 B 1278 ; N° IFU 00016079 H ; Siège social 09 BP 11 Ouagadougou 09, 146 rue 13.49, quartier Zogona, tel : +226 25 42 87 00, représentée par Tidiane BARRY, son Directeur Général, ci-après désigné comme étant la « Compagnie » ; Carte 1 : Emplacement de la mine Essakane SA

1.2 Ainsi, afin d'atteindre ses objectifs corporatifs, IAMGOLD Essakane SA publie cet appel d’offres pour la sélection d’un ou plusieurs fournisseur(s) spécialisé(s) en fourniture de viennoiseries au profit du service de la cuisine du département Services généraux de la Compagnie.

1.3 À l’issu de cet appel d’offres, un Accord-cadre avec émission de bons de commande, sera établi pour le ou les soumissionnaires sélectionnés. RFP –DAO 035-2026

2. INTRODUCTION

2.1 Le but de cet appel d’offre est d'identifier des entreprises capables et expérimentées dans la fourniture de viennoiseries au profit du service de la cuisine du département Services généraux de la Compagnie. Il s’agit d’une consultation publique.

2.2 Les réponses des Fournisseurs seront évaluées suivant les critères énumérés à l’article 3. Nous cherchons à améliorer nos processus de façon significative et désirons un partenariat solide avec le(s) fournisseur(s) sélectionné(s).

 2.3 Le présent appel d’offres peut être corrigé et / ou modifié à la discrétion d'IAMGOLD ESSAKANE SA, au moyen de communication électronique. Il est convenu que ces corrections et / ou modifications seront immédiatement observées par les entreprises soumissionnaires.

2.4 Le présent appel d’offres peut également être reporté, suspendu, révoqué ou annulé à la discrétion d'IAMGOLD ESSAKANE SA, et ne contribuera pas à fournir aux sociétés impliquées des droits de réclamation ou d'indemnisation.

 2.5 Toutes questions et précisions concernant cet appel d’offres peuvent être obtenues en posant vos questions via la plateforme d’appel d’offres, lien : https://ao.iamgoldessakane.com avant la date inscrite au point 8 du présent appel d’offres et les réponses seront envoyées dans le délai spécifié au même chapitre. Les réponses aux questions et précisions seront envoyées à toutes les sociétés participantes par courrier électronique.

 2.6 La langue utilisée dans cet appel d’offres est le français.

2.7 Les Fournisseurs soumissionnaires du présent appel d’offres doivent garder leurs offres valides pour vingt et quatre (24) mois à compter de la date limite de réception des offres.

3. OBJET

 3.1 Le présent appel d’offres invite les compagnies à soumettre leurs offres de services pour la fourniture de viennoiseries, made in « Burkina Faso ». Plus précisément, IAMGOLD ESSAKANE SA cherche des Fournisseurs spécialisés pour fourniture des viennoiseries au profit du service de la cuisine du département Services généraux de la Compagnie.

3.2 Le soumissionnaire doit obligatoirement se conformer aux Cahiers des Charges (Annexe 2). Toute non-conformité constitue un motif de rejet technique immédiat

 3.3 Durée initiale du (des) marché(s) A compter du 01/08/2026 (ou de la date de notification si postérieure) et jusqu’au 31/07/2028.

 3.4 Reconduction

Le(s) marchés pourra (pourront) être reconduit(s) tacitement une fois pour une durée de 12 mois. En cas de non-reconduction, le représentant de IAMGOLD ESSAKANE SA prendra par écrit au plus tard 2 mois avant la fin de la durée du (des) marché(s) une décision de non-reconduction. Le titulaire ne pourra pas s’opposer à la décision de non-reconduction, ni prétendre à une quelconque indemnité. Chaque lot peut être reconduit, suspendu, réaménagé ou résilié séparément, sans préjudice des autres lots attribués au même titulaire, selon la performance observée et les besoins de la Compagnie. Les prix unitaires sont réputés fermes, clairs et applicables à toute commande émise dans le cadre du marché, indépendamment de l’écart entre les quantités indicatives et les quantités réellement commandées, sauf stipulation contraire prévue dans le cadre de devis ou dans un avenant.

 3.5 Lieu d’exécution, de prestation ou de livraison

La livraison devra se faire sur site à travers un camion frigorifique (à -18°C). La livraison par camion frigorifique (à -18°C) se fera à la charge du soumissionnaire. Les livraisons sont organisées sur l’axe Ouagadougou – Kaya – Dori – Essakane (aller-retour), sous escorte militaire, sans possibilité de trajet direct. Les délais de transit observés entre les segments Kaya – Dori et Dori – Essakane sont en moyenne de 10 à 15 jours. Le fournisseur intègre cette contrainte dans sa planification, son conditionnement, son dispositif de conservation et sa communication de transit.

 3.6 Exigences techniques, sanitaires et microbiologiques

 Les produits doivent être fournis surgelés / congelés à –18 °C jusqu’à réception sur site. Le conditionnement doit protéger les produits, éviter les chocs, la déformation, la prise en masse et préserver leur qualité gustative et visuelle. Les matières premières doivent répondre aux exigences du DAO et du Cahier de charge, notamment : farines de blé type 55 ou supérieur ; absence de mélange non déclaré ; respect de la mention “au beurre” lorsqu’elle est utilisée ; absence de margarine ou d’autres matières grasses végétales ; absence d’alcool.

 Les produits doivent être prétraités de façon à ne nécessiter qu’une étape de pousse et de cuisson au four après livraison. L’emballage doit être non destructeur, étanche, compatible avec le contact alimentaire, et permettre la séparation adéquate des unités. Les étiquettes doivent à minima comporter la référence, le lot, la date de production, la DDM, les conditions de conservation et le nombre d’unités par carton.

 3.7 Cadence de livraison

 Nous prévoyons des ravitaillements avec une fréquence de 3 mois sur une durée de 12 mois ; soit 4 livraisons par an selon les cadences du paragraphe ci-dessous.

 3.8 Traçabilité, enregistrement de température et documentation obligatoire à la livraison

• Chaque livraison doit être accompagnée d’un bon de livraison, de la référence de la procédure, de la date et de l’heure de livraison, de l’identification des produits / cartons, des numéros de lot et du nombre d’unités livrées.

• Le fournisseur doit transmettre les fiches techniques, les compositions, les instructions de cuisson / pousse et toute pièce de conformité demandée dans le DAO.

 • Les preuves d’agrément d’hygiène, la liste du personnel, les moyens matériels, la localisation des locaux et les pièces de capacité économique et financière doivent être maintenues à jour conformément au DAO.

 • Un data logger ou dispositif équivalent d’enregistrement continu de température est obligatoire pour chaque expédition ; les relevés seront remis à la réception de chaque lot.

• L’absence d’enregistrement continu, l’incohérence des courbes de température ou l’impossibilité de rattacher les relevés au lot livré peuvent entraîner le rejet du lot.

 3.9 Types de viennoiserie :

 Voir ci-dessous la liste des lots concernés dans cet appel d’offres : item Désignation Unité de Mesure Nbre d'unité / Carton Quantité Trimestrielle (carton)

N.B : Les quantités indiquées dans ce document sont les quantités prévues pour la durée des marchés, et figurent dans le détail de l’allotissement. Elles sont estimatives et n’ont aucun caractère contractuel pour l’ensemble des lots, sans quantité minimum et/ou maximum.

Possibilité de présenter une offre pour : un seul lot un nombre maximum de X lots l'ensemble des lots La présente consultation comporte 14 lots. L’attribution sera faite lot par lot. Chacun des 14 lots donnera lieu à la passation d’un marché. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de regrouper l’ensemble des lots attribués à un même soumissionnaire dans le cadre d’un marché unique.

3.10 Matières premières :

 Cet appel d’offre a été lancé pour challenger les fournisseurs potentiels au rehaussement de leurs conditions de livraisons, de la qualité gustative et de l’aspect visuel de leurs produits finis. Un point d’honneur sera mis sur :

• La livraison de produits parfaitement congelées à -18°C jusqu’à la réception sur site

• Le rangement adéquat dans les cartons pour faciliter les opérations de réception (identification, comptage…) sans briser la chaine du froid

 • L’intégrité des unités à l’intérieur des cartons qui souvent se collent et se déforment offrant des produits finis non présentables

• Le constat effectif du feuilletage dans les unités laminées cuites Les lots objet de cet appel d’offres devront répondre aux critères ci-dessous en termes de matière première utilisées :

 • Les Farines de blé de type 55 ou supérieur seront privilégiées (Pour éviter que la viennoiserie ne tombe lors de la pousse)

• Pas de mélange avec d’autres farines de céréales (farine mix) ou si intention de mélange précisé dans l’offre (pas de mixte de farine de maïs et/ou autres)

• Respecter la mention « Au beurre » (origine laitière exclusif) quand cela est utilisé dans la recette. Ne pas utiliser des margarines ou autre matières grasses végétales (surtout pas avec de la margarine)

 • Ne pas ajouter d’alcool pour les viennoiseries qui en ont en option dans leur composition (pas d’alcool dans aucun produit de viennoiserie pendant la fabrication) N.B : les produits importés ne sont pas autorisés. Toute offre devra préciser la localisation des locaux de production, la composition détaillée, les conditions et durées de conservation ainsi que les traitements à réaliser après livraison pour mise à la consommation.

 3.11 Format des items

3.11.1 Caractéristiques physiques :

a) Epaisseur laminage : pour les viennoiseries utilisant des pates feuilletées garder une épaisseur de 3 mm (ex : croissant) et de 4 mm (ex : pain au chocolat)

b) Conditionnement : Le matériel de conditionnement ne devra pas être susceptible de contaminer les produits par des substances chimiques dangereux pour la santé du consommateur et respecter les normes internationales en la matière et respecter les critères ci-dessous lors de l’emballage : Veiller à une séparation physique individuelle des unités susceptibles de se prendre en masse lors du conditionnement ou du transport Conditionner dans des emballages non destructeurs et étanches Préciser le nombre d’unités par lot/carton Chaque lot livré devra être clairement identifié et étiqueté de manière lisible et indélébile, en mentionnant obligatoirement le numéro de lot, la date de production et la date de durabilité minimale (DDM).

 À la date de livraison, les produits devront présenter une durée de conservation résiduelle conforme aux exigences du cahier des charges, et en tout état de cause, ne pouvant être inférieure à trois (03) mois lorsque cela est applicable.

3.11.2 Prétraitement

 Les viennoiseries proposées devront être traitées de sorte à ne nécessiter qu’une étape de pousse et de cuisson au four après livraison et avant consommation.

 3.11.3 Modalités d’exécution

Les commandes interviennent tout au long de la durée du marché en fonction des besoins de la cuisine.

 La cuisine exprime son besoin avec les quantités que le fournisseur devra apprêter et livrer de façon semestrielle.

 3.12 Échantillons – essais

3.12.1 Généralités

 Le dépôt des échantillons/spécimens se fera à l’adresse suivante :

IAMGOLD ESSAKANE S.A.

526 Rue 14.07, 1200 Logements, Ouagadougou Secteur 14 09 BP 11 Ouaga 09

Personne à contacter en cas de besoin : Christian Junior SANOU

 Tél : 66 66 00 57

 Les échantillons seront à livrer impérativement le Jeudi 02 Juillet 2026 avant 10 h 00 GMT

 Un bon de livraison confère annexe 3, accompagnera les échantillons. Le bon de livraison sera signé par le réceptionnaire. Ce bon de livraison comportera notamment :

· La référence de la procédure (DAO 035-2026)

· La date et l’heure de livraison,

· L’identification et le nombre d’échantillons/spécimens livrés,

· Les numéros de lot, le cas échéant

3.12.2 Échantillons pour essais

 Afin d’optimiser l’analyse des offres, les soumissionnaires fourniront, les échantillons selon les dispositions suivantes : Le nombre d’échantillons par lot à l’annexe 1 dans la colonne prévue à cet effet. Les échantillons devront impérativement être identifiés par leurs numéros de lot pour en faciliter le tri à réception. Ainsi chaque établissement aura ses échantillons identifiés.

Les échantillons doivent être fournis à titre gratuit, identifiés par lot, accompagnés d’un bon de livraison et remis aux dates et conditions fixées par le DAO.

L’absence de remise d’échantillons ou la remise hors délai rend l’offre irrégulière. IAMGOLD ESSAKANE SA se réserve le droit d’organiser une visite des locaux du soumissionnaire avant l’analyse finale des offres.

 Les résultats des essais culinaires et organoleptiques seront exploités dans la notation technique et pourront être utilisés comme référence qualité contractuelle pendant l’exécution

3.12.3 Visites

 IAMGOLD ESSAKANE SA se réserve le droit d’organiser une visite des locaux de tous les soumissionnaires avant l’analyse des dossiers techniques et financiers.

 3.12.4 Reporting et amélioration continue Dans le cadre de l’exécution de ce marché

 IAMGOLD ESSAKANE SA, effectuera après attribution :

• Revue trimestrielle de performance basée sur le SLA, les incidents de réception, la conformité documentaire et les retours cuisine / HSE.

• Revue semestrielle consolidée permettant de statuer sur la poursuite, la mise sous surveillance ou la reconfiguration de l’exécution.

3.12.5 SLA – Service Level Agreement et revue de performance

Dans le cadre de l’exécution de ce marché le titulaire doit atteindre un taux de service global minimum de 90 %. Ce SLA est adapté au contexte Essakane et à la logistique sécuritaire du marché.

 La fenêtre contractuelle de livraison est fixée à 20 jours (standby) calendaires par ravitaillement trimestriel. Les retards exclusivement dus aux contraintes sécuritaires (escorte militaire, fermeture d’axe, impossibilité d’accès, instruction sécuritaire de l’autorité compétente) ne sont pas pénalisés sous réserve de justification documentaire et d’une communication proactive du fournisseur.

 Les retards dus à une absence d’anticipation, à une mauvaise préparation, à une indisponibilité du matériel, à une défaillance de conditionnement ou à tout autre fait imputable au fournisseur demeurent sanctionnables.

 4. ENTREPRISES ADMISSENT À SOUMISSIONNER Sont autorisées à prendre part à la présente consultation les personnes physiques ou morales disposant d’une part, des habilitations techniques l’autorisant à exécuter dans la fourniture de viennoiserie et ayant la preuve des autorisations des services d’hygiènes de la qualité et de la conformité des installations dudit soumissionnaires, et d’autre part disposant de locaux, de personnel et de matériel suffisant pour la production.

 5. DOCUMENTS CONSTITUTIFS DE LA PROPOSITION

 La proposition du soumissionnaire doit être composée des documents suivants :

• La procuration écrite attestant l’habilitation de la personne à signer les pages requérant signature au cas où la personne signataire ne serait pas la personne habilitée à engager le consultant

• Dossier technique (présentation de l’entreprise, RCCM, N°IFU, agrément technique, matériel, Equipements, Organigramme Structure, références etc…).

• Capacité économique et financière : Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis : Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles

• Conformité hygiène (preuves + pratiques)

 • Documentation prouvant conformité microbiologique

• Compositions (ingrédients, format des items, fraicheur des produits, prétraitement proposé et traitement à faire après livraison pour mise à la consommation) pour chaque lot avec les dosages ;

• Préciser la durée de conservations, et les conditions de conservations ; • Document descriptif de la méthodologie et du plan de travail proposés contenant la description de l’organisation proposée, ainsi qu’une note récapitulant les observations et suggestions de toute nature que le soumissionnaire jugerait opportun de faire sur les termes de référence

• La liste nominative du personnel avec leur qualification et les moyens matériels qui seront utilisés et la preuve de leurs compétences.

• La preuve de l’agrément fourni par le service d’hygiène prouvant le respect des normes en vigueur.

• La précision de la localisation des locaux où la préparation des viennoiseries se fera.

• Fournir les instructions d’utilisation : Instructions de cuisson et de pousse, Prétraitement (produits prêts à cuire), etc.

N.B : Ces pièces sont à produire tous les six mois jusqu'à la fin de l'exécution du marché.

 La proposition financière devra être présentée suivant l’Annexe 1, Cadre de devis joint. Le soumissionnaire précisera en toutes lettres et en chiffres, le montant total de sa proposition tel qu’il ressort dans son état récapitulatif des coûts. Le montant de la proposition est exprimé en Francs CFA et qui sera la monnaie de paiement du marché.

6. SELECTION DES SOUMISSIONNAIRES – JUGEMENT DES OFFRES

 Seuls peuvent être ouverts les plis qui ont été reçus au plus tard à la date et l'heure limites indiquées dans l'avis d'appel public à la concurrence.

6.1 Examen des candidatures

IAMGOLD ESSAKANE SA qui constate que des pièces de la candidature dont la production était réclamée sont absentes ou incomplètes, peut demander à tous les soumissionnaires concernés de compléter leur dossier de candidature dans un délai de 10 jours. Le représentant du pouvoir adjudicateur élimine les candidatures qui ne respecteront pas les conditions décrites dans cet appel d’offres. Les candidats non retenus en seront informés.

 6.2 Analyse et classement des offres

Chaque lot est attribué séparément. Un soumissionnaire peut se voir attribuer un ou plusieurs lots. L’analyse et le jugement des offres seront effectués à partir des critères d’attribution suivants :

7. ANNEXES JOINTS AU DAO

• Annexe 1 - Cadre de Devis - DAO 035-2026

 • Annexe 2 – Cahier de charges technique et fonctionnel fourniture de viennoiseries

 • Annexe 3 - Fiche d’identification commande (échantillons)

8. PIECES OBLICATOIRES A FOURNIR PAR LE SOUMISSIONNAIRE

• La procuration écrite attestant l’habilitation de la personne à signer les pages requérant signature au cas où la personne signataire ne serait pas la personne habilitée à engager le consultant

 • Dossier technique (présentation de l’entreprise, RCCM, N°IFU, agrément technique, matériel, Equipements, Organigramme Structure, références etc…).

• Capacité économique et financière : Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis : Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles

• Compositions (ingrédients, format des items, fraicheur des produits, prétraitement proposé et traitement à faire après livraison pour mise à la consommation) pour chaque lot avec les dosages ;

 • Préciser la durée de conservations, et les conditions de conservations ;

• Document descriptif de la méthodologie et du plan de travail proposés contenant la description de l’organisation proposée, ainsi qu’une note récapitulant les observations et suggestions de toute nature que le soumissionnaire jugerait opportun de faire sur les termes de référence

• La liste nominative du personnel avec leur qualification et les moyens matériels qui seront utilisés et la preuve de leurs compétences.

• La preuve de l’agrément fourni par le service d’hygiène prouvant le respect des normes en vigueur.

• La précision de la localisation des locaux où la préparation des viennoiseries se fera.

• La proposition financière devra être présentée suivant l’Annexe 1, Cadre de devis joint.

• N.B : votre offre devra être conforme au cahier de charges technique et fonctionnel, présenté en Annexe 2.

 9. HORAIRE D’EXECUTION & DATE LIMITE

✓ Publication du RFP : Vendredi 19 Juin 2026

✓ Les questions seront adressées au plus tard le : Dimanche 28 Juin 2026

✓ Les réponses aux questions seront faites au plus tard le : Mardi 30 Juin 2026

✓ Les échantillons seront à livrer impérativement le Jeudi 02 Juillet 2026 avant 10 h 00 GMT

✓ Date limite pour soumettre les offres complètes via la plateforme web : Jeudi 09 Juillet 2026 minuit GMT au plus tard.

 ✓ Négociations - ajustement et amélioration des offres.

 Début des Ententes Cadres : 1er Août 2026